Ezeréves hagyomány, amely még mindig inspirál. Már őseink is a füstöléssel biztosították az élelmiszerek hosszabb eltarthatóságát. Bizonyára élvezték a füstölt ételek intenzív illatát is. De manapság nem mindenkinek van ideje hosszú órákon át füstölni. A Lockport gázfüstölővel a füstölés a modern korba lépett. Természetesen klasszikus grillként is használható. Az aromás füst úgy keletkezik, hogy fadarabokat öntünk az aromatartóba, amelyet az udírna aljára akasztunk. A füst áthalad a hordón a kéménybe, és a hús, hal, zöldségek és egyéb ételek megkapják a kívánt aromát. Ez a füstölési módszer pillanatok alatt elsajátítható. A hideg füstölés hőmérséklete 15 és 25 °C között, a meleg füstölésé 30 és 50 °C között, a forró füstölésé pedig ideális esetben 70 és 130 °C között van. A hőmérsékletnek a kívánt tartományban tartásához használjon hőmérőt a ajtó külső oldalán. Hideg füstölésnél a levegő páratartalma általában magas, 70 és 80 % között. Ezt úgy érhetjük el, hogy a mellékelt tálcát, amelyet a zsír felfogására is használunk, vízzel megtöltjük és a füstölt ételek alá akasztjuk. A hús és a zöldségek füstölés során intenzív és ízletes füstös ízt kapnak. Bükk, tölgy, juhar, hikor, alma vagy cseresznye – a választás a faforgácsok között dől el. A kíméletes eljárásnak köszönhetően a forró füstölt hús is különösen omlós. A füstölt ételek pedig valamivel egészségesebbek is, mint a hagyományos grillezett ételek. Nem keletkeznek ugyanis olyan káros anyagok, amelyek a grillezés során a zsír vagy más folyadékok égése során keletkezhetnek. Az oldalsó fogantyúknak köszönhetően ezt a nagy füstölőt két emberrel könnyedén áthelyezheti a kívánt helyre. A füstölő tartozékai praktikusak és hasznosak. A füstölt ételek felakasztására szolgáló kampóknak köszönhetően a tűzhely alatti teljes teret kihasználhatja. A szállításhoz minőségi grillrácsok is tartoznak. Ezek közvetlen vagy közvetett grillezéshez használhatók.Műszaki adatok: rozsdament nem rozszedő acél égő teljesítmény: 3,5 kW 3 rozsdamentes acélból készült grillrács, mindegyik mérete kb. 32,5 x 31,5 cm kétrészes, porfestett ajtó két fémfogantyúval porfestett burkolat porfestett elülső panel 4 porfestett lábak kéménynyílás víztartály (nedvesség) és zsírgyűjtő aroma tartály faforgácsokhoz praktikus akasztók füstölt ételekhez hőmérő az ajtón a sütési folyamat pontos ellenőrzéséhez fogantyúk a kényelmes szállításhoz beépített gyújtás a vezérlőgombban (piezoelektromos gyújtás) tömlő és szabályozó tartozék