A Banquet Acura kerámia kés pengéje cirkónium-oxid felhasználásával készült, ettől nagyon ellenálló a sérülésekkel, karcolásokkal szemben. Ergonómikus TPR csúszásmentes markolattal. A kés könnyen tisztítható. A penge ellenálló a különböző ételekből származó kémiai anyagokkal szemben is. A kerámia pengének köszönhetően nem károsítja a vitaminokat. A hús, a zöldség és a gyümölcs nem tapad a pengéhez. A kés könnyű és kiegyensúlyozott az egyszerű használat érdekében. Jellemzők: -       a penge hossza: 7,7 cm -       a penge szélessége: 1,8 cm -       a markolat hossza: 10,9 cm -       szín: fehér penge, fekete markolat A kerámia kések szilárdabbak a fém késekhez képest, ezért nem igényelnek olyan gyakori élezést, mint a fém kések. Hátrányuk, hogy törékenyebbek, ezért nem ajánlott pl. csontok vágása segítségükkel, a kés hajlítása és óvni kell az esésektől is.