A teflonbevonatú halas serpenyő 5 mm vastag öntött alumíniumból készül. Az öntött alumíniumnak köszönhetően a hő gyorsan és egyenletesen terjed el a teljes felületen. Ez különösen fontos sütéskor, mert így az ételek egyenletesen sülnek, függetlenül attól, hogy hol helyezkednek el.A YATO serpenyő eredeti, háromrétegű TEFLON™ PLATINUM PLUS bevonattal van ellátva, amely a piacon elérhető legjobb paraméterekkel rendelkezik.A TEFLON™ PLATINUM PLUS háromrétegű bevonat megakadályozza, hogy az alapanyagok a serpenyő felületéhez tapadjanak. Ez lehetővé teszi a sütést minimális zsírmennyiséggel. Ezenkívül 250 °C-os hőmérsékletig használható, ami lehetővé teszi a sütést vagy grillezést anélkül, hogy a serpenyő károsodásától kellene tartani.A TEFLON™ PLATINUM PLUS bevonat legfontosabb előnye a magas kopás- és karcállóság. Fém konyhai eszközök használata is lehetséges. A TEFLON™ bevonat jelentős előnye a könnyű és gyors tisztítás is. A fogantyú epoxyd acélból készült, amely három szegecsel van összekötve a munkarésszel.