A ProfiCook VK 1146 egy teljesen automatikus és nagy teljesítményű vákuumcsomagoló gép, amely Sous Vide főzésre is alkalmas. Ideális nagyobb adag ételek kisebb részekre osztásához és utólagos tárolásához. A vákuumcsomagolásnak köszönhetően az ételek akár 8-szor tovább is eltarthatók, beleértve a vitaminok és tápanyagok megőrzését. Emellett helyet is takarít meg. Pácolt és fűszeres ételek csomagolásához is használható, mivel a vákuumcsomagolás intenzívebb aromát eredményez.

A lezáró rendkívül tartós kötéseket hoz létre, így az élelmiszerek tárolása biztonságos, mivel nem áll fenn a nem kívánt felnyílás veszélye. Kezelése egy érintésérzékeny kezelőpanelen keresztül történik, amelyen többek között a kívánt vákuumot lehet beállítani. Előnye a kivehető csepegtetőtálca a maradék nedvességnek.

A szívóteljesítmény 12 liter percenként, és - 0,8 bar mellett akár 90%-os vákuumot is létrehoz. A működésről 4 visszajelző lámpa tájékoztat. A tápellátás 220-240 V, 50 Hz és a teljesítmény 120 W.

A csomagban 18 db professzionális zsák található bordázott szerkezettel a nagyobb hatékonyság érdekében. 10 db zsák 22 x 30 cm-es, 8 db pedig 28 x 40 cm-es. Ezek a zsákok megvásárolhatók és mikrohullámú sütő használatára is alkalmasak.