Egy stílusos, kétoldalas vágódeszka bambuszból, maximális felhasználáshoz minden konyhában.   A vágódeszkát kézzel mossa el, mindkét oldaláról, alaposan törölje meg és hagyja megszáradni. A vágódeszkát soha ne mossa el mosogatógépben és ne szárítsa fűtőtesten. Az elmosás során ne hagyja vízben áztatva. A vágódeszka felületét rendszeresen olajozza (a nem megfelelően olajozott, kiszáradt felület beszürkül és elveszíti a színkontrasztját). Az olajozáshoz használjon a faápoláshoz ajánlott olajakat, amelyek élelmiszerekkel és érintkezésbe kerülhetnek. Hagyományos olívaolajat is használhat azonban.