A japán Kaimárka Shun Premier univerzális kése 16,5 cm-es pengével sokoldalú segédeszköz, amelyet a konyhában hús, hal, zöldség és gyümölcs elkészítéséhez használhat.Méretének köszönhetően ötvözi a kis kés precíz munkavégzéshez szükséges előnyeit a nagyobb penge kényelmes vágási tulajdonságaival. Kiválóan alkalmas mind otthoni főzéshez, mind professzionális szakácsok számára , akik megbízható és precíz eszközt keresnek.A Shun Premier kollekció minden kése gondosan lett megtervezve a japán kovácsmesterek által Seki városában. A pengék 32 rétegű damaszkuszi acélból készültek , VG-MAX maggal, ami kivételes 61±1 HRC keménységet, tartós élességet és korrózióállóságot biztosít. A kézzel kalapált felület ( ún. Tsuchime) egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek, és egyúttal minimalizálja az élelmiszerek tapadását a pengéhez. Ezeknek a japán késeknek a szépségét tökéletes diófa markolatok emelik ki , amelyek kényelmesen illeszkednek a kézbe, biztos fogást nyújtanak és maximális kontrollt biztosítanak a kés felett hosszabb munkavégzés során is. A kollekció a sztár német séf, Tim Mälzer támogatásával jött létre. A kések elegáns fa tokban kerülnek forgalomba.A termék fő előnyei univerzális kés, amely zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak vágására is alkalmas 32 rétegű damaszkuszi acél penge VG-MAX maggal (keménység 61±1 HRC) a kézzel kalapált Tsuchime felület megakadályozza az ételek tapadását ergonomikus diófa nyél a kényelmes és biztos fogásért tökéletesen kiegyensúlyozott, ideális otthoni és professzionális használatra gyártva Japánban – a késgyártás hagyományos központjábanA csomag tartalma 1× Shun Premier univerzális kés, 16,5 cm-es pengeParaméterek és specifikációk penge hossza: 165 mm markolat hossza: 105 mm keménység: 61±1 HRC penge anyaga: 32 rétegű damaszkuszi acél VG-MAX maggal markolat anyaga: diófa Származási ország: Japán