A japán Kaimárka Shun Premier Nakiri zöldségkés a hagyományos japán zöldségkészítő kések közé tartozik. A 14 cm hosszú penge elég széles és egyenes, ami nagyon pontos és tiszta vágást tesz lehetővé. Magasságának köszönhetően a kés ideális a vágott alapanyagok könnyű átvitelére a vágódeszkáról közvetlenül a fazékba vagy serpenyőbe.A Shun Premier kollekció minden kése gondosan lett megtervezve a japán kovácsmesterek által Seki városában. A pengék32 rétegű damaszkuszi acélból készültek , VG-MAX maggal, ami kivételes 61±1 HRC keménységet, tartós élességet és korrózióállóságot biztosít. A kézzel kalapált felület ( ún. Tsuchime) egyedi megjelenést kölcsönöz a késnek, és egyúttal minimalizálja az élelmiszerek tapadását a pengéhez. A japán kések szépségét tökéletes diófa markolatok emelik ki , amelyek kényelmesen illeszkednek a kézbe, biztos fogást nyújtanak és maximális kontrollt biztosítanak a kés felett hosszabb munkavégzés során is.A kollekció a híres német séf, Tim Mälzer támogatásával jött létre. A kések elegáns fa tokban kerülnek forgalomba.A termék fő előnyei ideális zöldségek vágásához, pontos és tiszta vágásokkal a széles penge megkönnyíti az élelmiszerek átvitelét nagyon ellenálló, 32 rétegű damaszkuszi acél VG-MAX maggal a penge keménysége 61±1 HRC a tartós élesség érdekében kézzel kalapált felület az élelmiszerek tapadásának megakadályozására Ergonómikus diófa nyél a kényelmes fogásért luxus fa csomagolás, ajándéknak is alkalmasA csomag tartalma 1× Shun Premier 14 cm Nakiri zöldségkésParaméterek és specifikációk penge hossza: 140 mm markolat hossza: 110 mm acél keménysége: 61±1 HRC pengematerial: 32 rétegű damaszkuszi acél VG-MAX maggal markolat anyaga: diófa gyártási hely: Japán