A damaszkuszi acélból készült késkészletkiváló választás a konyhába. A damaszkuszi acél nagyobb keménységgel és kopásállósággal rendelkezik, ritka és egyedi mintázata pedig egyedülálló kombinációját adja a szépségnek és a luxusnak, kiváló vágási tulajdonságokkal. A készletben található egy séfkés, egy 20 cm hosszú vágókés és egy 9 cm hosszú univerzális kés, valamintegy bambusz blokka kések biztonságos tárolásához ésegy1000/3000 szemcsésélezőkő.   Prémium minőségű kivitelezés és design A luxus G21 Damascus Premium késkészlet damaszkuszi acélból készült, szeleteléshez és daraboláshoz használható. Ideális ajándéknak is. A kés pengéje kiváló minőségű, 67 rétegű VG-10 damaszkuszi acélból készült, keménysége 60 HRC (a hagyományos kések keménysége körülbelül 55 HRC, az igazán éles kések keménysége 58–60 HRC). A kés markolatai így nagyon ellenállóak, nagy stabilitással rendelkeznek és hihetetlenül hosszú élettartamúak. A réteges damaszkuszi acélt fegyverek vagy kardok gyártásához is használták.   Bambusz blokk a kések biztonságos és kíméletes tárolásához Adizájnos késállvány környezetbarát bambuszfából készült. A fa a legjobb anyag a kések tárolásához. A kések pengéi a fán csúszva nem tompulnak el, mint más, keményebb anyagok esetében. Az állványban minden késnek megvan a maga biztonságos helye. A kések megfelelő ápolásával és speciális fa blokkban való tárolásával meghosszabbíthatja a kések élettartamát.   Kétoldalas élezőkő Tudta, hogy a főzés során leggyakrabban tompa késsel vágja meg magát? A tökéletesen éles kés a konyhában a siker felét jelenti. Ez minden amatőr és profi szakács alapvető felszerelése. A kétoldalas G21 élezőkő1000/3000 szemcsézettel lehetővé teszi minden típusú konyhai kés, beleértve a damaszkuszi késeket is, tökéletes élezését. A G21 élezőkő vízzel való élezésre szolgál. A köszörű magja tartós, kemény cementből készül. A csiszolófelület – karborund és gyémánt keveréke – a G21 köszörűt univerzális, kiváló minőségű, rendkívül kemény köszörűvé teszi.   TIPP: Soha ne próbálja meg a késeket száraz köszörűvel élesíteni, mindig először vízzel nedvesítse meg. A víz hozzáadásával a köszörülés során a köszörűkő pórusaiból kimossa a lecsiszolt részecskéket, és így megőrzi a köszörű hatékonyságát.   A damaszkuszi kések előnyei A damaszkuszi acél két vagy több különböző acélból áll, amelyek egy egésszé vannak összekapcsolva. Az eredmény egy kopásnak és törésnek egyaránt ellenálló anyag. A felhasznált anyagnak köszönhetően a G21 Damascus Premium kés pengéje éles, ellenálló, szilárd, és megfelelő gondozás mellett évtizedekig szolgálhat.   A G21 konyhakések damaszkuszi acél pengével porfémetechnológiával készülnek, amelynek során az alapfémre (ebben az esetben VG-10 acélra) rétegeket visznek fel, amelyeket fokozatosan összeolvasztanak. A rétegek különböző összetétele miatt eltérő színűek.   A minőségi markolat is fontos A markolat extra erős és tartós laminált anyagból, Micarta néven ismert anyagból készül. A Micarta vászonból vagy üvegszövetből és termosztatikus gyantából áll. Az eredmény egy erős, ellenálló markolat, amely nem romlik az idő múlásával. Ezeknek a késeknek a sima, egyenes, tiszta vonalai minden konyhát díszítenek.   A termék fő előnyei prémium minőségű, 67 rétegű damaszkuszi acélból készült kések szokásosnál nagyobb keménység 60 HCR minőségi Micarta markolat tökéletes késkiegyensúly bambusz blokk a megfelelő és kíméletes tároláshoz kétoldalas élezőkő   Paraméterek és specifikációk anyag: damaszkuszi 67 rétegű VG-10 acél Rockwell keménységi teszt: 60 HRC anyag a fogantyúhoz: Micarta tanúsítás: LFGB   Penge hossza: séfkés 20 cm vágó kés 20 cm univerzális kés 9 cm