Hogy a legkényelmesebben tudjon nálunk vásárolni, sütiket használunk. A szolgáltatás használatával elfogadja azok használatát. Sütiket használunk. Szolgáltatásunk használatával elfogadja azok használatát. Értem

Menu
4Home Poradíme vám Články Recepty Recepty na těstoviny 7x jinak

Recepty na těstoviny 7x jinak

11. 09. 2012 |

Těstoviny – typický italský pokrm – se staly již nedílnou součástí českých kuchyní. Recepty na přípravu těstovin (nejen po italsku) si zvládne každý bez problémů vymyslet i vlastní. Navíc mají těstoviny nespočet možných slaných i sladkých variací a kombinací, takže je nikdy nemusíte dělat dvakrát na stejný způsob. My jsme vám vybrali pár chutných receptů pro inspiraci.

Špagety s rajčaty a bazalkou

Ingredience:
  • špagety
  • 5 rajčat
  • 10 dkg anglické slaniny
  • česnek (množství podle chuti)
  • sůl, pepř
  • bazalka (čerstvá nebo sušená)
  • olivový olej
  • strouhaný sýr

Jednoduchý a rychlý recept na chutné špagety. Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Dáme si vařit špagety, jako vychytávku můžeme použít speciální hrnec na těstoviny se slévací poklicí. V hlubší pánvi v kapce olivového oleje necháme vyškvařit slaninu a poté přidáme nakrájená rajčata.

Necháme rozvařit na omáčku, mezitím podle chuti přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a bazalku (pokud máme čerstvou, přidáváme až nakonec). Můžeme přidat i trochu červeného vína. Do hotové omáčky zamícháme špagety a na talíři posypeme strouhaným sýrem, případně čerstvou bazalkou.

Brokolicové těstoviny

Ingredience:
  • balíček těstovin
  • 500 g brokolice
  • 200 g pórku
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 300 g kuřecích prsou
  • 2 obdélníčky taveného sýra
  • 200 g eidamu
  • 100 g nivy (nemusí být)
  • 1 smetana ke šlehání
  • olej
  • koření dle vlastního výběru

Recept lze dělat i čistě vegetariánský, bez kuřecího masa.

Dáme si vařit těstoviny, kuřecí prsíčka opláchneme a nakrájíme na menší kostičky. Nakrájenou cibuli zpěníme v pánvi na oleji s nadrobno Sada barevných nožůnakrájeným česnekem, přidáme kuřecí kostičky a orestujeme.

Mezitím uvaříme brokolici v osolené vodě (stačí nechat přejít varem po dobu asi 2 minut). Nadrobno ji nasekáme a společně s kolečky pórku přidáme k masu a restujeme, dokud není maso hotové.

Nivu a eidam nastrouháme nebo pokrájíme na malé kousky, stejně tak i tavený sýr. Těstoviny, maso se zeleninou i sýr smícháme v zapékací míse a okořeníme kořením dle vlastní chuti, například sušeným česnekem, vegetou, grilovacím kořením...

Na směs nalijeme kelímek smetany ke šlehání a zapékáme asi 15-20 minut na 180 °C. Chvilku před vyjmutím z trouby můžeme ještě posypat nastrouhaným eidamem, který vytvoří sýrovou krustu.

Těstoviny s jablky a kuřecím masem

Ingredience:
  • 1 balíček těstovin
  • 4 ks kuřecích prsou
  • 4 jablka
  • 2 brambory
  • 1 smetana na vaření a trochu mléka
  • 1 lžíce hladké mouky
  • grilovací koření a tymián
  • trocha bílého vína

Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, posypeme grilovacím kořením a orestujeme na pánvi v rozpáleném oleji. Samostatně orestujeme na kostičky Skleněné kořenkynakrájená jablka a brambory, které lze taky ochutit kořením. Restujeme, dokud brambory i jablka nejsou poloměkká.

Připravíme si do misky směs na omáčku: smetanu ochucenou tymiánem a solí, se lžící mouky. Pokud chceme více omáčky, použijeme mléko a přidáme mouku.

Restované maso, jablka i brambory dáme na pánev a zalijeme trochou bílého vína a chvilku podusíme. Když je vše měkké, zalijeme smetanou s ingrediencemi, osolíme a povaříme, až se omáčka zahustí. Hotové smícháme s těstovinami a podáváme.

Těstoviny s tuňákem

Ingredience:
  • těstoviny
  • 1 cibule
  • 4 střední rajčata
  • 1 tuňák ve vlastní šťávě
  • 1 stroužek česneku
  • bazalka, sůl
  • olej

Kráječ na cibuliCibuli rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké proužky, osmahneme ji v pánvi na oleji (nejlépe olivovém). Přidáme tuňáka, osolíme a podle chuti posypeme sušenou bazalkou, můžeme přidat i pepř. Nakonec přidáme nakrájená rajčata a na drobno nakrájený česnek.

Vše zamícháme a necháme chvíli prohřát na pánvi. Nakonec přidáme uvařené těstoviny, dobře zamícháme a můžeme podávat. Pro obměnu můžeme do receptu podle chuti přidat třeba nakládanou kukuřici nebo nakrájené černé olivy.

Česnekové špagety

Ingredience:
  • 500 g špaget
  • 4 paličky česneku
  • 1 cibule
  • sůl
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka

Kniha receptů - ŠpagetyDáme vařit špagety, můžeme použít praktickýslévací hrnec na těstoviny. Mezitím si na větším množství olivového oleje (pokud používáte wok, tak asi 2 cm) zpěníme cibulku a přidáme k ní na plátky nakrájené celé 4 paličky česneku (1 palička na osobu).

Pro obměnu můžeme přihodit i na drobno nakrájená rajčata. Na závěr přihodíme několik hrstí (podle chuti) nasekané čerstvé bazalky, stáhneme z ohně a přimícháme uvařené špagety.

 

Houbařské těstoviny

Ingredience:
  • 400 g těstovin
  • 300 g hub (nejlépe čerstvé)
  • 250 g šunky
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • olej
  • sůl, pepř
  • 200 g zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 100 g strouhaného sýra

Zapékací mísa cibulákTěstoviny uvaříme v osolené vodě. Houby nakrájíme, krátce povaříme a scedíme. Cibuli osmažíme na pánvi dozlatova, pak přidáme orestovat houby, česnek a nakrájenou šunku.

Když je směs hotová, vmícháme ji do těstovin, ochutíme solí a pepřem a vše dáme do máslem vymazané zapékací mísy. Zalijeme rozšlehanými vejici se smetanou a posypeme sýrem. Dáme zapéct do předehřáté trouby.

Sladká tečka:

Těstoviny se sušeným ovocem

Ingredience:
  • 400 g těstovin
  • 180 g sušeného ovoce
  • 200 g měkkého tvarohu
  • 2 vejce
  • 1 dl mléka
  • sůl
  • cukr krupice dle chuti
  • vanilkový cukr nebo aroma
  • lžíce oleje
  • kokos nebo strouhanka na vysypání

Plastové dózy na potravinyUvaříme těstoviny a necháme je zchladnout. Promícháme s pokrájeným sušeným ovocem a lžící oleje. Z bílků si ušleháme sníh. Žloutky rozmícháme s cukrem, vanilkou, mlékem, tvarohem a vmícháme k těstovinám. Nakonec vmícháme i sníh z bílků.

Směsí naplníme vymazanou a vysypanou zapékací mísu. Pečeme zakryté v předehřáté troubě na střední teplotu cca 30-35 minut.

NÁŠ TIP! Nasušte si doma vlastní ovoce s elektrickou sušičkou. Tipy najdete v našem článku Sušení ovoce v sušičce.

Zdroj receptů: recepty.cz, rucnipracehk.blog.cz

action banner
feedback
NEWSLETTER
AZ ÖN VÉLEMÉNYE

Ne hagyja ki újdonságainkat és speciális ajánlatainkat.

Iratkozzon fel hírlevelünkre és mindenről első kézből értesülhet

Az Ön véleménye érdekel minket!

Bezárni