Catler DMS 178 japán Santoku kés
Catler DMS 178 japán Santoku kés
Leírás
A japán Santoku kést elsősorban az ázsiai konyha számára tervezték. A santoku japánul három felhasználási módot jelent - szeletelésre, aprításra és hús, zöldség és hal aprítására alkalmas. Pengehossz 178/ teljes hossz 313 mm.
A damaszkuszi acélt manapság "öntött" és "hegesztett" acélra osztják.
Az öntött damaszkuszt úgy készítették, hogy kis agyagtégelyekben olvasztották az acélt, majd a kovács receptje szerint különböző adalékanyagokat adtak hozzá. Ezzel szemben a hegesztett damaszkusz réteges, legalább kétféle acélból vagy acélból és egy másik fémből áll.
Az enyhe, hajlékony acélt kemény, magas széntartalmú acéllal kombinálva használják, több tíz-száz rétegben.
A neves japán kovácsok zseniális és felülmúlhatatlan technológiája, hogy a rugalmas és a kemény acélt úgy tudták kombinálni, hogy azok egyedi tulajdonságait a szamurájkardok egyedülálló mesterművében egyesítsék.
DMS sorozatú kések a hegesztési technológiával készülnek 67 rétegben, egyesítve a lágy VG2 acél és a kemény VG10 acél ötvözését. Ez nagyszerű tulajdonságokat biztosít számukra - rendkívüli keménységet, rugalmasságot és tartósságot. A kések anyagszállítója a japán TAKEFU acélvállalat.
A kések markolatai juharfából készülnek, és KEBONY-módszerrel vannak beállítva. Ez a Norvégiában kifejlesztett technológia egy szabadalmaztatott eljárás, amely káros anyagoktól és méreganyagoktól mentesen erősíti a felhasznált juharfa sejtes szerkezetét, és nemcsak a keményfa prémium tulajdonságait, hanem a gazdag barna színt is kiemeli.
Paraméterek és specifikáció
A penge hosszúsága: | 17,8 cm |
Anyag: | acél |
Hosszúság: | 31,3 cm |
Mosogatógép: | nem |
Katalógusszám:
807144Mik azok a Kényelempontok?
×- A Kényelempontok jutalompontok vásárlásáért.
- Kényelempontokat a termékeink megvásárlásával kap
- Következő vásárlásnál Kényelempontjait készpénz kedvezményre, vagy értékes ajándékokra válthatja be.
1000 Kényelempont = 1000 Ft...
...akármire és akármikor. Mostantól a vásárlás csak kedvezménnyel!