A savanyító edény megtalálja sokoldalú felhasználását minden konyhában. Főleg az otthon savanyított ételek, mint pl. a kovászos uborka, savanyított káposzta, ecetes kolbász, halak, sajtok és más finomságok olajban, illetve ecetben való pácolására szolgál. Az edény mázas kerámiából készült, amely nem fényáteresztő, állandó hőmérsékletet biztosít az edény belsejében így az élelmiszerek kedvező feltételek mellet érnek finom ízűvé. A fazék tartozéka egy kerámia fedél és az elrakott élelmiszerek kiszedésére szolgáló fa fogó. Az edénynek két oldalsó füle és egy ún. zsebe van a fogóról lecsepegő lé felfogására. Ezen felül még egy mélyedéssel van ellátva, amelybe víz öntendő a megfelelő savanyítási folyamat feltételeinek biztosításához. Az edény töltő nyílásának átmérője 9 cm. Nyakátmérő 10,5 cm, éle 0,5 cm.